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[美食] 零成本引流:早餐店只用了这一招,2个月内日入3000元!

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久伴你怎会忘记 发表于 2019-12-26 09:11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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“看的懂的叫套路,看不懂的叫谋略”,顶尖高手,把它们叫谋略,研究它们,使用它们;普通的人,把它们叫套路,讨厌它们,排斥它们。

不管你怎么称呼,社会那么大,套路那么多,多学点没有坏处的!

几年前有一个朋友,他们家是专门做豆浆的,做的很好喝,都是纯豆子磨的,4元一杯,但每天早晨顶多能卖出去100多杯豆浆,他就想把这个豆浆生意做大,但一直找不到好的方法将豆浆卖出去,好喝却卖不出去,这是他很头疼的一个问题。

有一次喝豆浆顺便聊天,他知道我是做营销的,而且在这方面还比较厉害,他就请教我如何卖的更多。我就给他出了一招,在不增加任何成本的情况下,不到两个月的时间内,他的豆浆店就从凌晨4点多开始排队,一直能排到早上9点多,而且每天早上都能卖出去将近七八百杯的豆浆,销售额暴涨至3000多元,最后还雇佣了两个人。

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其实这招非常简单,因为我来的时候在离他家不到20分钟车程的地方有一个卖包子的,那包子排队排的特别长,而且天气也非常热,我就买了两个尝尝,确实好吃,正好他问我我就把这个招数告诉他,怎么用呢?

我告诉他:“你直接去那个卖包子的地方,把他的包子都批发过来,正常销售是一元一个,你批发过来的话顶多6毛钱左右,然后再以批发价卖出去,你这个豆浆店就火了。”

当时他就感觉我忽悠他,对我说:“本来是找你过来帮我卖豆浆,你怎么让我卖包子呢?”

我对他说:“他的包子大热天的都能排那么长的队伍,说明非常好吃,很受市场的欢迎,如果你跟他做同样好吃的包子,你这里会不会也排队呢?”

他说:“会呀,那还用说!”

我继续对他说到:“如果你这里有大量的人过来买你的包子,会不会顺带买你的豆浆呢?”

他想了想,一下子就醒过神来,恍然大悟,对我说:“肯定会,你的意思是我把这个卖的非常火的包子批发过来,然后以批发价格卖出去,从而吸引大量的客户过来,他们买我包子的同时,有的就会带上一杯豆浆,如果买包子的人多了,那我的豆浆也就卖的多了。”

我说:“算你不笨,就算不买你的豆浆,你的包子最终也不会烂在你手里,顶多是不赚。”

他瞬间就跳了起来,说了一句:“哥们,你今天来对了,我的豆浆有着落了。”

其实,这就是一种资源腾挪的模式,他不靠包子赚钱,靠豆浆赚钱。
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我又对他说道:“你别急,我还没说完,想不想把你的豆浆生意卖得更火,只要一句话就够了!”

他着急说:“当然想啊,快点告诉我。”

我说:“你那个牌子上面写上纯土猪肉包子,保证正宗,假一赔百一元,一个人买一杯豆浆,包子只需要7毛钱一个,每人限购5个包子。”

这个牌子一挂,有的客户他想买10个包子,因为7毛一个,可是我们却不卖,然后他又多买了一杯豆浆的钱,其实我们就是这个意思,让消费者感觉自己占了很大的便宜,而且还会到处去说显摆他的本事,这里为什么要限制?很简单,如果一个人买50个包子,最后只买了你两杯豆浆,你的心里能舒服吗?另外一个也是制造稀缺性,毕竟包子是7毛钱一个,我们主要的目的是卖豆浆。

为什么要写成满一杯豆浆包子只需7毛,而不是说只写包子7毛呢?原因很简单,就是为了确保每个买包子的人都能买一杯豆浆,当然他也可以单独卖包子,就是一元一个,这样我们既把人吸引了过来,豆浆也卖了出去。也可以只写包子7毛,吸引大量的客户,至于哪个好,你要在本地市场进行测试。

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相信我刚才所讲的这些可以很好的启发你的思维,在这里面纯土猪肉包子,保证正宗假一赔百,是我照抄那个包子铺的,既然人家这么有底气写,我也有底气用用,更何况,包子就是这么便宜,如果不写消费者会觉得里面有问题。

几个月后包子大家肯定都吃腻了,人也少了,然后他又把本地好吃的馅饼给批发过来,还是按照这种形式去卖馅饼,正常是1块5一个,批发是8毛钱,那就卖一元一个,这样他也把馅饼卖火了,豆浆也卖火了,就这样他就轮番的去找别人火爆的早餐直接批发过来,再以批发价格销售出去,靠赚豆浆以及新增加的早餐来赚钱。

后来呢,我知道他又做了一些其他的事情,他同时增加几个别人卖的火的早餐,一个是油条,他每天早上都能卖3000多根出去,别人卖三块,他批发价一块,他就卖2块5一根,卖3根5块钱,就这样他把这个油条也卖火了,这样他的早餐现金流也慢慢的越来越大,他就开始投资了几个早餐生意,他的豆浆现在也开始面向全国招商,主要的营销方式就是靠资源腾挪的模式来卖的。

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这里面有一个关键点,在选择火爆的早餐生意的时候,尽量让你们之间的距离远一些,否则你把人家的生意给抢了,人家还会批发给你吗,你那是砸了人家的饭碗,在这里,他把别人火爆的生意当做自己引流的一个手段,也当成自己赚钱的一个手段,这就是他的高明之处。

我再举一个类似的例子,现在有很多餐馆都销售工作餐,一般10块钱左右,但是如果你坐下来在我们餐馆吃饭就只要6块钱,前提是你在我们这里需要办会员卡,充值1000块钱就可以享受这个优惠,这样对于我们店家来说就非常有优势,对于消费者来说反正要吃饭,现在便宜了一半。对店家来说,我们有了很大的现金流。

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那现金流拿来干什么呢?我们就依照同样的方法,开一家又一家的餐馆,这里面虽然不赚钱,但是我们拿了别人的钱,做了一个规模性的扩张,扩张后就拥有了大量的会员,拥有了场地也就拥有了现金流,那这些人还要买卫生纸,饮料等等的日用品,以前都是去附近都是购买,那我们有了这么多渠道的会员之后,就可以告诉他,今后你只要在我们这里买东西,肯定比外面的超市便宜,而你充到饭卡里面的钱也可以直接用来消费,这样就把餐饮挤掉,把超市挤掉了。

有一家面馆也是如此来操作这种模式的,先是把面打造的很极致,后端靠点菜广告位赚钱,面里面还有大量的牛肉,而且还是用矿泉水煮面,这就是前端打造一个极致的引流产品,吸引大量的人进店,后端靠销售各种各样的产品来赚钱。


跟你分享了这么多,主要是想来启发你的思维,我们不要死死的盯在自己赚小钱的生意上,你完全可以把别人火爆的生意当成自己抓取客户的手段,当成获取现金流的重要渠道。
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