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[美食话题] 假如你懂得酒?你会相信市扬上十元每斤的白酒是纯粮食酒吗?

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执伞人 发表于 2019-10-8 11:14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
执伞人
2019-10-8 11:14:00 39537 9 看全部
酒对于我们中国人来说,是一种无法被取代的饮料,也是人与人之间沟通的一种桥梁。我们常听说古代的人喜欢饮酒作赋对酒当歌,而到了现代,人们也喜欢围坐在酒桌前面把酒言欢,以酒会友。虽然说现如今市面上的酒水种类很多,但是对于我们中国人而言,白酒是任何酒类都无法取代的,虽然说白酒度数高,味道也比较浓烈,但是好的纯粮食酿造的白酒,喝起来绵柔清香,让人欲罢不能,是其他酒也无法代替的口感。

QQ截图20191008111639.jpg

不过说到纯粮食酿造的白酒,我们除了会想到茅台还有五粮液之类的知名白酒品牌之外,还会想到现在市面上的一些散装白酒。毕竟也不是每一个喜欢喝白酒的人都是土豪,也不能够经常喝茅台这样的高端白酒,所以有时候就只能买这种价格便宜的散装白酒来过过瘾。

小编了解后发现,现在市面上的一些散装白酒,大多都是10元左右一斤的价格,这价格是非常便宜的,不过在这么便宜价格的背后,也不禁让我思考,这种10元一斤的白酒,真的靠谱吗?所以我就找到了一位在酒厂做员工的朋友询问了一番,结果他告诉我,纯粮酿造的成本,就比这要高!

QQ截图20191008111650.jpg

这位酒厂员工告诉小编,实际上真正好的纯粮食酿造的白酒,成本是绝对不会太低的,一般来说3斤的好粮食能够做出1斤左右的白酒,而现在好的玉米价格就差不多要1.5左右一斤,了,并且酿酒还需要用到水电、酒曲还有人工等费用,加起来要做一斤的好白酒,起码就要十一二块钱,所以说这个纯粮食酿造的白酒,总共的成本可就比现在市面上的那些散装白酒要高啊!

QQ截图20191008111701.jpg

而现在市面上那些号称自己是纯粮食酿造的散装白酒,并且还卖到了低于成本价的价格,肯定是不太靠谱的,虽然说标明了是玉米或者高粱酿造的,但大多也是用比较劣质甚至已经发霉了的粮食来作为原料,或者是直接在里面添加酒精等物质来降低白酒的度数。

而酒厂员工也告诉我们,现如今市面上这些越是便宜的白酒,酒精和水就兑得越多,其实想想也知道,本身好粮食的成本这么高了,如果再让商家给你亏本倒贴卖出去的话,又怎么可能呢?就算有纯粮食的散装低价白酒,那也一定不是好酒。我们要相信一句话,那就是一分钱一分货,我们不要总想着贪这些小便宜,没有一个商家会让自己吃亏的!   白酒跳槽那些事儿茅台玉米酒五粮液高粱
甜是你 发表于 2019-10-8 11:14:36 | 显示全部楼层
甜是你
2019-10-8 11:14:36 看全部
纹理清晰,切切实实,筒练的几字言辞,阐述了白酒制造真不谛。
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醉巴黎 发表于 2019-10-8 11:15:04 | 显示全部楼层
醉巴黎
2019-10-8 11:15:04 看全部
实事求是的大实话!
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改变命运 发表于 2019-10-8 11:15:41 | 显示全部楼层
改变命运
2019-10-8 11:15:41 看全部
要看工艺,如果用糖化酶和快速发酵曲酿酒,即使用粮食,成本也很低,低到比酒精还便宜,但也只能叫粮食酒精。 纯粮酒,是指按固态发酵,大曲发酵的传统工艺白酒,并非简单用粮食就是粮食酒。 食用酒精用玉米,甘蔗,薯类发酵,但发酵工艺简单,精馏到95度以上,跟粮食没什么关系了,就是酒精
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酒消春意浓 发表于 2019-10-8 11:16:07 | 显示全部楼层
酒消春意浓
2019-10-8 11:16:07 看全部
纯粮食酒,就算喝多了,头不痛,口不渴,醒酒后不难受,纯粮食酒,喝下去棉柔顺,不上头,我也在酿酒,退休没事,酿点自己喝,市场假酒太多,五花八门,难以辩清,喝自己的酒
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再见如陌 发表于 2019-10-8 11:16:52 | 显示全部楼层
再见如陌
2019-10-8 11:16:52 看全部
很多人对酒和酒精的概念没弄明白,乙醇含量(体积比)在75以上就可以称酒精了,传统白酒厂蒸馏的酒头能达到90多,所有的白酒最后都必须勾兑,才能达到市面上38度,42度等的白酒。75度以上的都叫酒精,勾兑可以说都是酒精勾兑。我们常说的酒精勾兑是指工业酒精,含有甲醇等严重超标,是不能食用的,用工业酒精勾兑白酒就是对身体有毒了,能置人死亡。
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书无诗章 发表于 2019-10-8 11:17:08 | 显示全部楼层
书无诗章
2019-10-8 11:17:08 看全部
自己不喝酒,平时待客就是小作坊打的30块钱一斤的,然后加冰糖、枸杞、红枣还有当归泡制一年,客人说比一两佰瓶装的好喝
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青春狠伤悲 发表于 2019-10-8 11:17:48 | 显示全部楼层
青春狠伤悲
2019-10-8 11:17:48 看全部
大米粮食酒用蒸馏酿成本2元一斤。
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人间风雪客 发表于 2019-10-8 11:18:14 | 显示全部楼层
人间风雪客
2019-10-8 11:18:14 看全部
现在的酒几乎都是勾兑的
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清风予我 发表于 2019-10-8 11:18:50 | 显示全部楼层
清风予我
2019-10-8 11:18:50 看全部
市场上四五十元的一样都是勾兑酒
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